BROWNIE

LA RICETTA
(photo proprietà HIPPIE CHIC ALWAYS, per l'utilizzo si chiedono i crediti)

Sto riunendo tutte le ricette che più amo, cavalli di battaglia che mi fanno fare sempre bella figura, .... allora ho deciso di condividere con voi così una ricetta trascritta a mano su un foglio tra collage e timbri, sarà una foto eccentrica ed imperfetta, ma voi se pensate di provare la ricetta salvatela... e così l'avrete sempre a portata di mano.
Ancora non mi attrezzo per fare foto durante, la preparazione , pazientate... sono in piena evoluzione... ogni cosa al momento giusto... un'ultima raccomandazione se avete il forno elettrico e ventilato come me temperatura 160°... sfornate dopo 25 minuti lasciate raffreddare e gustate con un bicchierino di Ratafia... mi piace molto questo abbinamento!

Un dolcetto da non sottovalutare... per grandi e piccini, per una merenda o per un dopo cena d'inverno accompagnato da caffè o liquorino dolce per noi adulti...

Ecco come si presenta:

BROWNIE
(photo proprietà HIPPIE CHIC ALWAYS, per l'utilizzo si chiedono i crediti)

BROWNIE
(photo proprietà HIPPIE CHIC ALWAYS, per l'utilizzo si chiedono i crediti)

BROWNIE
(photo proprietà HIPPIE CHIC ALWAYS, per l'utilizzo si chiedono i crediti)


Fatemi sapere se la provate, se vi piace .... qualsiasi cosa vi venga in mente sarà un piacere rispondervi....

good vibes

BURRO DI ARACHIDI FATTO IN CASA

..... forse per la nostra generazione suona strano invece per i ragazzi... è quasi la normalità, in tutte le serie tv e film americani incentrati sulla famiglia a colazione, il burro di arachidi è in tavola, ... nei nostri negozi non sempre si trova allora visto che mio marito è goloso di arachidi e ne aveva ordinato un pò... un bel pò, quindi ho pensato bene di rubergliene un pò precisamente 250 gr.... iniziamo a darci da fare e molto semplice prima cosa va tolta la pellicola naturale che li avvolge e poi vanno messe belle stese su una teglia rivestita di carta forno, infornati con temperatura già a 140 per forno elettrico ventilato, 150 per forno statico e lasciar tostare per 15 minuti, ogni tanto aprire e rimescolare, la tostatura sarà uniforme. Passati i minuti occorrenti tirare fuori e lasciar raffreddare... intanto in una ciotolina preparare 30 gr di Olio di Arachidi, 2 cucchiani da caffè di zucchero di canna, due cucciaini da caffè di miele acacia o millefiori, mescolare molto bene, appena le arachidi sono a temperatura ambiente mettere nel mix, tritare poi aggiungere i liquidi e poi mixare fin quando non si ha una bella crema densa se la si vuole più liquida aggiungere ancora un pò d'olio, poi a piacere aggiugere il sale, si può anche evitare, è del tutto personale. A questo punto si versa in un barattolino a chiusura ermetica o si può consumare subito, è possibile conservarlo in frigo per un massimo di 15 giorni... ma non vi sembra una idea carina da regalare alle mamme che ospitano i ragazzi per il pomeriggio per la merenda?

ingredienti:
250 gr arachidi spellati
30 gr olio di arachidi
2 cucchiaini da caffè di zucchero di canna
2 cucchiaini di miele (acacia o millefiori)
sale q.b.

good vibes

PRONTI AD IMPASTARE ED INFORNARE I TARALLI DI SAN BIAGIO?...

 Questa'anno per il giorno di San Biagio faremo colazione con i taralli dedicati a lui, ho personalizzato la ricetta e spero tanto che vi piaccia... ecco cosa occorre:

1 kg di farina - 250 gr di zucchero - nr. 2 tazzine d'olio - 2 bustine di lievito per dolci - semi di anice a piacere - latte q.b.

Unire la farina con lo zucchero e il lievito, aggiungere l'olio, il latte e i semi di anice, amalgamare bene a rendere l'impasto morbido e lavorabile, fino a renderlo liscio.

Poi staccare delle striscioline di pasta lunghe più o meno 30 cm. e chiudetele a cerchio per fare i taralli grossi, ma nulla ci vieta di farle più corte.

Mettere i taralli sulla teglia unta con olio e farina o con carta forno, poi infornare a 180° (160° ventilato), cuocere per 30 min. Sfornare quando sono dorati in superficie poi spolverare con zucchero a velo, prima di mangiarli.... mhhhh.

Io adoro regalarli... confezionati in modo carino, sono sicura che il 3 febbraio... vedrete tante espressioni buffe, sorrisi e gratitudine, perchè per ognuno è piacevole ricevere una dolce sorpresa... Ecco alcuni suggerimenti per confezionare i taralli.... ( lo zucchero velato va messo al momento)